パスタっておいしいですよね

パスタっておいしいですよね。代表代理田中は大好きです。ミートソース・ボンゴレ・明太子マヨ・ペペロンチーノ……
先週の日曜日、テレビを見ていたらブロッコリーをテーマにした料理番組がありました(tv asahi 相葉マナブのことです)。おいしそうなパスタだったので、代表代理もトライしてみることにしました。
レシピは以下のとおりです。

レシピを見る限り、ペペロンチーノと類似した料理だと思われます。ただ材料中に代表代理に馴染みのないものが2つあり、それが…

アンチョビとドライトマトです。アンチョビについては名前は知っていますが、代表代理の家では使うことはありません。今回、この料理のために購入しました。ドライトマトにいたっては初耳です。調べてみたところ、その名前のとおり乾燥トマト。日本でいうところの干し椎茸のようなイメージで、イタリアでは普通に使われているそうです。代表代理の家の近所のスーパーには置いてなかったので、カゴメHPを参考に自作しました。

調理の最中です。たぶんこんな感じだろうと進めています。アンチョビは残しておいても仕方ないので、全部投入しようかとも思いましたが…さすがにそれは思いとどまりました。かなりしょっぱくなりそうなので。

完成です。
食感としては…そこそこかなぁと。ただ、ボンゴレビアンコのように、貝の出し汁が効いてスープが激ウマというわけではなく、理論上、アンチョビとトマトの旨味の相乗効果があっても然るべきなのでは、という気もしました。
そこでもう一度レシピを見直しました。すると…[作り方1]で「ドライトマトは細かく切っておく」と書いてあるではありませんか⁉上写真のように(ドライトマトが)目立っていたら駄目だったみたいですね……

今回のデキは自己採点60点でしたけど、この失敗を糧として次は85点以上になるよう頑張りたいと思います。
以上、「パスタっておいしいですよね」でした。
それでは今後とも便利軒とらたろうを、よろしくお願いいたします。